Bikarbonat hangi besinlerde bulunur? UYGULAMALAR: Kabartma tozu, krep, kurabiye. Karbonat ve bikarbonat aynı şey mi? Sodyum bikarbonat olarak da bilinen kabartma tozu, mide asidini nötralize ederek mide ekşimesi ve asit hazımsızlığını gidermek için kullanılan suda çözünen alkali bir bileşiktir. Karbonat hangi yiyeceklerde var? Özetle kalsiyum karbonat içeren besinler arasında yumurta kabukları, salyangoz kabukları, çoğu kabuklu deniz ürünü, istiridye, brokoli, lahana, koyu yeşil sebzeler, içme suyu ve maden suyu sayılabilir. Bikarbonat ne işe yarıyor? Bilimsel adı sodyum bikarbonat olan karbonat, kimyasal formülü NaHCO₃ olan, suda eriyen alkali bir bileşiktir, hamur kabartmak için yemek pişirmede kullanılır, sindirimi kolaylaştırır, vücuttan zararlı maddelerin atılmasına…
Yorum Bırak